
The mighty tasty.
No excuses
Det är lätt att tro att ”lazy” skulle vara något negativt. Inget kunde vara mer fel. Lazy är istället avslappnad och smart njutning. Man tar en snabbaste vägen till (mat)målet, Inga ursäkter behövs. Se istället Lazy som din färgstark, lite stökiga kompis som taggar ditt nattduksbord, svär och drar rövarhistorier, men samtidigt fixar den godaste hemma-kebaben du och dina kompisar någonsin ätit!
​
Lazy cooking betyder att du är relaxad när du behöver en grym och mättande måltid som inte tar för stora tuggor i din plånbok! Däremot skulle Lazy aldrig fuska med kvaliteten - det här är en reko polare som lagar allt från grunden.
​
Hantverket ligger i Linköping där vi har kryddat och grillat traditionell kebab sedan 1996. Vi känner oss trygga med vad vi gör och vår approach är så att säga avslappnat Lazy. Vi vet att vi är bäst på det vi gör! Restauranger i hela norden serverar vår kebab. Och nu är det din tur att servera dina kompisar och bli en kababmaster. Du väljer mellan vår grillade kebab på kött, vegoprotein eller kyckling, vår gyros och våra bröd…fyll och toppa med våra tillbehör. Det är easy-peasy att göra ett Lazy Kebab meal!

Grillmästarna i Linköping!
Våra proffsiga specialdesignade turkiska kebabgrillar finns i Linköping och här vi har kryddat och grillat kebab sedan 1996. Spetten är tre meter långa och roterar runt grillarna samtidigt som automatiska knivar slicar de perfekt grillade spetten.

MIXING AND FIXING
OUR SECRET RECEPY
RECEPT:
Först gör vi en smet av 80 % kött, lite ister, mycket kryddor och vätska. Sedan formas detta och fryses in…freezing cold i en vecka!

SWIRLING
TO PERFECTION

TILLAGNING:
De feta 200 kg spetten grillas…själva grejen med grillen är att fettet smälter och rinner längs spettet så kebaben blir smakrik och saftig! Sedan skärs köttet till strimlor eller skav sådär chewy gooey lagom stora bitar…så man bara kan äta.


BLASTED TO KEEP THE MIGHTY TASTE

UPPLÄGGNING:
För att alla ska få den bästa nygrillade smaken så chockfryser vi kebabskavet,styckvis i -30 grader i minst 24 timmar! För att sedan bevara det fryst i -18 grader…brrrrr!
ALWAYS CHEWY GOOEY

SERVERING:
Du och dina Lazy friends steker det tinade skavet och tillsätter lite vatten för att sedan kreera era bästa kebabmoments!
Don´t miss out – once you´ve started you will never stop!

ANOTHER SECRET RECEPY
RECEPT:
Bakad av proteinrikt durumvete, surdeg och extra jungfruolivolja. Grunden för hela receptet är definitivt det unika Panino Romano-mjölet ett specifikt mjöl, som framställs av de tre grundingredienserna + jäst.
Mjölet blandas med kallt vatten och mängden, relaterad till mjölet, kan nå 80%, medan den i en vanlig pizza är mellan 50% och 60%. Den unika smaken och konsistensen beror på medelhavsdietens huvudperson: olivolja! En extra jungfruolja ger renhet, lätthet och läckerhet till produkten.

THE SECRET IS LEVEN - TO REACH HEAVEN

TILLAGNING:
Mognad är väldigt viktigt! Efter en naturlig långsam åldringsprocess på 72 timmar kavlas varje deg ut för hand och ger den den form den behöver! Degarna bakas sedan snabbt i en speciell ugn, på en tung stenbotten. Degen – kommer ut på några minuter. Det drömmiga resultatet blir ett bröd med en fyllig och mustig karaktär och en härligt krispig kant!


BLASTED TO KEEP THE HUFFY PUFFY AND CRAZY CRISPY

UPPLÄGGNING:
Så fort de kommer ut ur ugnen fryses de direkt i -70 grader, för att behålla smaken och fräschören intakt. Sedan skickas det till oss!

ALWAYS CHEWY GOOEY

SERVERING:
OBS! Varning för att det är super-duper gott till ALLT! Tacos, soppor, doppa i olja och salt, pizza, grytor….vi tar inget ansvar för om Du blir en bröd-junkie vi bara varnar för det
FIND AND HARVEST THE BEST FRUITS
Några av de bästa grönsakerna i världen odlas i Balkanregionen i Europa. De råa grönsakerna som används i Lazy Ajvar kommer från Pelagonia-regionen, som är ett jordbruksparadis i Makedonien.
GRILLED FOR MAXIMUM TASTE




De solmogna paprikorna och Auberginen grillas och mixas därefter med solrosolja och kryddor för att toppas med rätt mängd salt….sedan är det klart! Inga tillsatser eller annat….bara god solmogen råvara!
WATER TO KEEP THE FRESHNESS

Ajvar är perfekt som tillbehör, grönsakspålägg, topping, aptitretare eller på egen hand. Vår Ajvar är 100 % naturlig, utan några konstgjorda konserveringsmedel, gluten, tillsatser eller färgämnen. Dessa produkter är en perfekt måltid för vegetarianer och människor som föredrar en hälsosam livsstil (diet).
FILLING THE JARS FOR YOU


Ajvar kan konsumeras som en pastasås, användas som dressing med bladgrönt, bred på en hamburgare med lök och saltgurka, som tillbehör med grillad kyckling och ris, eller, om allt misslyckas, på en sked direkt ur burk!